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酒店管理:培养专业素质,助力职场翱翔(三)

发布时间:2022-09-21 09:09:35 点击次数:167

 时代旅航管理学院酒店管理专业旨在培养把握酒店行业最新发展动态,掌握酒店管理专业基本理论知识和专业技能,具备酒店数据化、信息化及智慧酒店的运营理念,适应海南自由贸易港建设需要,具有较强国际酒店管理能力的高素质应用型人才。

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一、专业介绍
    酒店管理专业设立于2003年,2010年设置酒店管理本科方向,2013年经国家教育部批准,设置酒店管理本科专业,并于当年秋季开始在全国范围内招生。经过十余年的专业建设,酒店管理专业荣获最佳东方“优秀人才培养院校”,全国饭店业校企合作“优秀专业”等称号,并于2019年成功获批海南省示范应用型本科试点专业,2022年成功申报海南省一流专业。
二、师资力量

 酒店管理专业现有专任教师10人,均具有硕士研究生以上学历,其中,教授1人,副教授7人,博士(含在读)3人,具有海外留学和工作背景的双师双语型教师4人,双师双能型教师8人,多名教师有酒店管理实践工作经验,并在行业内有一定的影响力,曾多次担任省市级酒店技能大赛评委,参与国家职业院校校企合作论坛,是国家职业技能鉴定考评员,省市旅游饭店星级评定委员会特邀星评员。专业教师在各类活动中获得奖项达10人次,其中省级奖项5项。

 同时邀请了国内外知名专家、教授、酒店高管等业界精英,行业领袖为学生授课及参与人才培养方案的修订,全方位打造适应新时代酒店管理行业发展需求的高素质应用型人才。
三、主要课程

    管理学原理、旅游学概论、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店客户管理、旅游经济学、旅游消费者行为、旅游目的地管理、酒店前厅管理实务、酒店客房管理实务、酒店餐饮管理实务、宴会与会议实务、酒店业法律实务、酒店交际英语、酒店专业英语、酒店市场营销、酒店人力资源管理等。
四、校内外实训实践

    通过十余年的专业建设、学科建设和教学实践,酒店管理专业确立了“以就业为导向,以行业企业为主导的校企合作、产学研结合”的办学理念。注重模拟酒店企业环境,突出教学的实践环节,加强校企合作,建立广泛校外实训基地,打造校内外立体实践体系。先后与博鳌亚洲论坛酒店、希尔顿国际酒店集团、万豪酒店集团、雅高集团、凯悦酒店集团、温德姆酒店集团、海口观澜湖旅游度假区、凯莱酒店集团等几十家酒店(集团)合作,开展实践教学和实习与就业。 
五、实习就业

    学生毕业后能够在国内及澳门、新加坡、迪拜、马尔代夫等境内外高档酒店、国际邮轮工作,能在自贸区建设相关行业、旅游企事业单位及政府部门从事管理及其他相关工作。还可担任中、高等职业学校、相关培训机构的酒店教学工作。

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